Все предъявляемые требования к микроклимату в помещении заключаются в обеспечении условий для комфортного пребывания людей. Важно, чтобы значения температуры, влажности и давления позволяли посетителям находиться в здании продолжительное время без неприятных ощущений. Однако, недоработки в проектировании систем микроклимата влекут целый ряд негативных последствий. Например, пониженная влажность может испортить деревянную мебель, технику, продукты, вызвать статическое электричество. Страдает и имидж торгового зала: покупатели вряд ли захотят возвращаться туда, где слишком душно или жарко.
Требования к микроклимату в помещениях
В 2021 году вошли в силу СанПиН 1.2.3685-21, которые устанавливают требования к параметрам микроклимата на рабочих местах в помещениях, в жилых и общественных зданиях, к освещению рабочих мест на промышленных предприятиях и жилых зданиях. Основные нормы, касающиеся обеспечения микроклимата, приведены ниже в таблице.
Особенности инженерных систем в супермаркетах
Чтобы гарантировать комфортную температуру в торговом центре, используются приточно-вытяжные системы с охладительными и нагревательными секциями. Помимо этого, в установках учитываются функции рекуперации и рециркуляции.
Если в супермаркете имеется своя пекарня, гриль и прочие установки, оказывающие большое влияние на воздухообмен, необходим вспомогательный монтаж приточно-вытяжной вентиляции с целью обеспечения комфорта работы персонала и нахождения в помещении покупателей.
Отличительная черта супермаркетов – многообразие представленных продуктов, включающих как скоропортящиеся продукты питания (свежее мясо и рыба, фрукты, овощи, молочная продукция), так и продукты массового потребления, не требующие специализированных условий для хранения.
Для супермаркетов с торговым залом с огромным числом отделов оптимально подойдут системы раздельного воздухообмена. Подобное проектное решение дает возможность сформировать в любой зоне торгового зала климат, оптимально подходящий для сохранения конкретного вида продуктов. Отдельными системами также может быть представлена вентиляция офисных комнат объекта и вентиляция склада.
Имеется несколько вариантов, позволяющих создать комфортный микроклимат в супермаркете. На каком решении остановиться, зависит от типа торговой деятельности, специфики конструкции, размеров, особенности торговли и т. д.
- Крышной кондиционер – лучший для установки в одноэтажные сооружения, располагающими значительной площадью и имеющими ровную крышу. Подобное оборудование применяется в 3-х режимах: вентиляция, отопление, кондиционирование. Оборудование функционирует таким образом: чистый воздух поступает с улицы через сетку кондиционера, а из помещения рециркулярный воздух забирается по системе воздуховодов. Основным преимуществом крышных вариантов считается то, что они просто монтируются и неприхотливы в обслуживании.
- Центральные кондиционеры. Для того чтобы организовать воздух при их помощи, кондиционеры следует объединять с компрессорно-конденсаторным блоком либо чиллером; для обогрева воздуха нужна горячая вода, поступающая с центрального отопления или бойлера. Эти кондиционеры способны подавать исключительно прохладный или горячий воздух в одно здание или во все одновременно. При их помощи возможно увлажнять воздух, осушать его и очищать. В тех супермаркетах, где существует группа продовольственных и непродовольственных продуктов, системы станут разрабатываться независимо друг от друга.
Таким образом, в супермаркете мы имеем огромное число помещений со своими требованиями, в каждом из которых необходима своя система мониторинга микроклимата. Обязательными к измерению являются: температура, содержание СО2 и влажность. Разберем рекомендации к выбору и расположению самих датчиков.
Что нужно учитывать при выборе датчиков
Технические характеристики микроклимата должны отвечать требованиям ГОСТ и СанПиН. Мы выделили самые важные требования и представляем их ниже.
Степень защиты не менее IP54. Часто устройства размещаются в залах с большим количеством людей, которые могут нажать кнопку на устройстве и сбить настройки. Важно, чтобы устройства обладали защитой от случайного доступа или иметь корпус, к которому нет доступа без специального инструмента или ключа. Возможна защита паролем.
Точность измерений. Она для каждого помещения может отличаться, самые высокие требования предъявляются к хранению медикаментов и продуктов глубокой заморозки – это ±0,5 0С. Рекомендуем выбирать датчики с учетом самых «привередливых» помещений. При измерении температуры подойдут датчики с платиновым чувствительным элементом, где средняя погрешность измерения ±0,2 0С. А загазованность и влажность, например, нигде не регламентируется, поэтому точность в 4 %RH относительной влажности и 15 % концентрации газа будет достаточной.
Диапазон измерений. Часто бывает нужно измерять значения не только внутри помещения, но и снаружи. Поэтому рекомендуется, чтобы датчики работали в диапазоне от -40 до +50 0С, чему соответствуют датчики температуры наружного воздуха ОВЕН (-40…85 0С). Влажность редко опускается ниже 20 %RH и поднимается свыше 90 %, поэтому диапазон 15–95 %RH является достаточным, главное, чтобы при выходе за эти границы устройство не выходило из строя.
Сертификация. Все датчики должны иметь сертификат средств измерения с подтвержденной поверкой. Такой сертификат является гарантом, что измерения датчика верны во всем диапазоне измерений.
Тип выходного сигнала. Основная задача – внедрить датчик в существующую систему. Самым распространенным видом аналогового сигнала является токовая петля 4...20 мА. Если рассматривать цифровые коммуникации, то это протокол Modbus RTU. При этом в проекте возможны и другие типы сигналов и протоколов, поэтому перед приобретением датчика обязательно нужно знать детали проекта.
Куда устанавливать датчики системы микроклимата
Рассмотрим различные датчики ОВЕН, применяемые для контроля и поддержания микроклимата. В помещениях и местах общего пользования измерители могут устанавливаться на стенах либо в инженерной системе, например, воздуховоде.
Датчики ОВЕН для установки в помещениях
ПВТ100 – настенный датчик влажности и температуры. Подходит для установки в торговом зале супермаркета, производственных помещениях, офисах, складах и даже холодильных камерах. Диапазон температур от -40 до +80 0С (точность ±0,5 0С) и относительной влажностью от 0 до 100 % (точность ±3 %RH). Устройство имеет степень защиты IP65, а для доступа внутрь прибора необходимо наличие отвертки, что обезопасит систему от случайных проникновений. ПВТ100 имеет два типа выходных сигналов: аналоговый выход типа токовая петля 4...20 мА и цифровой выход Modbus RTU с интерфейсом RS-485. Благодаря этому ПВТ100 можно использовать не только в новых проектах, но и устанавливать в качестве замены на уже существующих объектах.
ДТС125Л – датчик температуры наружного воздуха. Его легко монтировать снаружи помещения. Конструкция головки позволяет устанавливать его на стене или другой поверхности при помощи шурупов или винтов. Если датчик устанавливается на солнечной стороне здания, то можно воспользоваться защитным экраном от солнечных лучей. Выпускаются две модификации: ОВЕН ДТС125М.И – с диапазоном измеряемых температур от -60 до +85 0С, типом исполнения «сенсор», выходом 4...20 мА и ОВЕН ДТС125М.RS – с диапазоном измеряемых температур от -40 до +85 0С, выходом RS-485.
ПКГ100 – датчик концентрации углекислого газа. Предназначен для непрерывного преобразования концентрации газа в два унифицированных выходных сигнала 4…20 мА и передачи измеренных значений по интерфейсу RS-485. При большом количестве людей в помещении этот датчик просто необходим.
Датчики ОВЕН для установки в воздухоканалах и их назначение
Как мы выше сказали, в супермаркетах устанавливают системы отопления, вентиляции и кондиционирования, а именно: крышные или центральные кондиционеры. Для того чтобы чистый воздух проходил в помещения без проблем, от этих систем отводят магистрали воздуховодов.
Рассмотрим схему установки датчиков температуры ОВЕН в центральном кондиционере супермаркета.
ПВТ100К – датчик влажности и температуры. Но в отличие от обычной настенной модификации у канальной версии сенсор размещён в зонде из алюминиевой трубки и защищён пористым фильтром. Такое исполнение позволяет размещать устройство в каналах разного диаметра и контролировать температуру и влажность в воздухоканале.
ДТС3ххх – это целая линейка датчиков температуры для HVAC-систем, которая включает в себя все необходимые исполнения для монтирования их в вентиляционных установках на различных предприятиях, а также местах общего пользования, в том числе и супермаркетах. С их помощью можно измерять температуру воды в контуре обогрева, измерять температуру в канале воздуховода и на поверхности воздуховода, а также измерять температуру внутри помещения. Такие датчики можно подключить к контроллерам ОВЕН ПЛК, к регуляторам ОВЕН ТРМ133 и установить отдельный щит управления для мониторинга температур.
Вывод
Поддержание микроклимата в супермаркетах – сложная задача из-за большого числа помещений с разными климатическими особенностями. Сегодня организовать систему мониторинга микроклимата можно полностью на отечественном оборудовании, изготавливаемым компанией ОВЕН. Наши инженеры готовы проконсультировать по всем техническим тонкостям установки и подобрать максимально подходящее оборудования для поставленных задач.
