Автоматизированная система управления творожным цехом
На базе оборудования ОВЕН разработана и введена в эксплуатацию система управления творожным цехом, позволяющая выполнять в автоматическом и полуавтоматическом режимах все необходимые технологические операции для производства творога кислотным или кислотно-сычужным способом.
В цехе изготовления творога размещены два творогоизготовителя с общей системой подготовки горячей воды, отделитель сыворотки барабанного типа, а также моечная станция. Автоматизированная система управления творожным цехом реализована на базе программируемого логического контроллера ОВЕН ПЛК160. Для увеличения количества входов/выходов контроллера используются два модуля дискретного вывода ОВЕН МУ110-16Р, модуль дискретного ввода ОВЕН МВ110-32ДН и модуль аналогового ввода ОВЕН МВ110-8А. В системе управления также используются датчики температуры ОВЕН ДТС и ОВЕН ДТС-И, датчики давления ОВЕН ПД100, преобразователи частоты ОВЕН ПЧВ1 и ПЧВ2 и другое оборудование ОВЕН.
Система обеспечивает автоматическое управление всем оборудованием цеха, контроль технологических параметров, ведение журнала работы, а также журнала аварийных и нештатных операций, построение графиков измеряемых величин, звуковое и визуальное оповещение оператора о ходе технологического процесса. Возможно управление каждым исполнительным механизмом в ручном режиме. Разработку АСУ осуществила компания «АСИНТЕК» (г. Вологда).